Salim'in Yılbaşı Pastası Tarifi

Ver Fırına Yarışmacısı Salim'in Yılbaşı Temalı Pasta Yarışmasında Gösterdiği Performansın Tarifi;

Salim'in Yılbaşı Pastası Tarifi
6 YUMURTA
180 GR UN
180 GR SEKER
2 BARDAK SUT
2 KASİK UN
2 KASİK NİSASTA
1 BARDAK SEKER
2 BARDAK BOZA
100 GR FİLE FİNDİK
1 AVUC LEBLEBİ
2 TATLİ KASİGİ TARCİN
3 YAPRAK JELATIN

6 YUMURTA 180 GRAM SEKER ILE BEYAZLASANA KADAR CIRPILIR VE DAHA SONRA 180 GRAM UN KOPUKLERI SONDURMEDEN KARSIMA YEDILIR. CEMBERE DOKULUP 180 DERECEDE 25 DAKIKA PISIRILIR.

2 BARDAK SUT, 2 KAŞIK NİŞASTA VE 2 KAŞIK UN IYICE KARISTIRILIR. 1 BARDAK ŞEKER DE ILAVE EDILIR VE GUZELCE PISIRILIR. (BAYAĞI KOYU BİR KIVAM OLMASI GEREKIYOR) UN VEYA NİŞASTA MIKTARINI ARTIRABILIRSINIZ. SONRA BOZA VE TARCIN ILAVE EDILIR, ARZU EDERSENIZ SOGUK SUDA YUMUSATTIGIMIZ JELATINLER DE ILAVE EDILIR  VE SOGUMASI BEKLENIR.

CIKAN PANDISPANYAMIZ DA SOGUDUKTAN SONRA 2’YE BOLUNUR VE HAZIRLADIGIMIZ BOZALI KARISIM ILAVE EDILIR. UZERINE FILE FINDIK VEYA DOVULMUS FINDIKLAR KONUR VE BEN COK TERCIH ETMEYIP YAPSAM DA SIZ TERCIHINIZE GORE SEKER HAMURU ILE SUSLEME YAPABILIRSINIZ