Taze Meyveli Briyoş Tarifi

Kanaltürk Derya’nın Dünyası Programında Yapılan Taze Meyveli Briyoş Tarifi ve Yapılışı;

Hamuru için
1/4 su bardağı süt
2 paket kuru maya
1/2 su bardağı un
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
200 gr tereyağ
Üzeri için
200 ml. krema
200 gr. beyaz çikolata
Süslemek için
200 gr. çilek
Yapılışı
1/4 bardak ılık süt, maya ve yarım bardak un karıştırılır,
Bu malzeme iki katına çıkana kadar mayalanır,
Daha sonra yumurta, 2 su bardağı un, şeker ve biraz tuz ile hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır,
Hamur mayalanınca oda sıcaklığında tereyağ eklenir ve yoğurulur,
Bu işlem tezgaha hafif un serperek 10 dakika yapılır,
Hamur yağlanmış tart kalıbına yayılıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirlir,
Kremada hafi ateşte çikolata eritilir,
Soğuyunca sıkma torbasına doldurulur,
Pişen hamurun üzerine bolca çilek dizilir ve çikolata sıkılır.