Fındık Ezmeli Baklava Tarifi

28 Mayısta Pastene Programında Yapılan Fındık Ezmeli Baklava Tarifi ve Yapılışı;

Malzemeler
Baklavalık yufka
Esmer şeker
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
Kavrulmuş fındık
Tereyağı
Su
Yapılışı
Fındıklar tavada hafif kavrulur, ocaktan alır almaz şeker, fındık ezmesi ve tahin karışımına eklenir, karıştırılır,
Tereyağ eritilir,
Baklavalık yufkalar uzunlamasına ikiye kesilir,
Üzerine su sürülür özellikle kenarlar ıslatılır ki kurumasın üzerine esmer şeker serpilir,
İç harçtan bir kenarına koyulur ve sarılır,
Üzerine eritilen tereyağ sürülür,
180 derece fansız sıcak fırında pişirilir.