Ardanın Mutfağı Programında Yapılan Patlıcan Kumpir Tarifi ve Yapılışı;
4 adet bostan patlıcan
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı rende kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanışı
Patlıcanları birkaç yerinden delin ve közleyin.
İyice içinin piştiğinden emin olduktan sonra üstlerinden bıçakla veya elinizle açın, küçük birkaç parça tereyağı ve tuz serpin, rendelenmiş kaşar veya dilimler halinde kaşar koyun fırının üst ızgarasında 2-3 dakika kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar bekletin. Yemek hazır sıcak servis edin, Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder