Çikolatalı Mini Ekler Tarifi

Ver Fırına'da Yapılan Çikolatalı Mini Ekler Tarifi ve Hazırlanışı;

MALZEMELER
250 GR SU
75 GR TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 TUTAM TUZ
150 GR UN
4 YUMURTA

İÇ DOLGUSU
200 GR KREMA
60 GR ŞEKER
150 GR ERİMİŞ BİTTER
30 GR RENDE FİLDİŞİ KUVERTÜR

HAZIRLANIŞI
SU, TEREYAĞI, TUZ VE ŞEKERİ TENCEREDE KAYNATIN. UNU İLAVE EDİN. 1-2 DK HAMURU KARIŞTIRIN VE MİKSERDE HAFİF SOĞUTUN. 4 YUMURTAYI YEDİREREK İLAVE EDİN. YILDIZ UÇ TAKILI SIKMA TORBASINA ALIP TEPSİLERE KÜÇÜK EKLERLER SIKIN.
200 DERECE FIRINDA PİŞİRİN.
KREMAYI ŞEKERLE ÇIRPIN VE İYİCE KABARTIN. ERİTTİĞİNİZ KUVERTÜRÜN 100 GRAMINI MİKSERDE KABARAN KREMAYA YAVAŞ YAVAŞ ÇIRPARAK YEDİRİN VE YILDIZ UÇ TAKILI SIKMA TORBASINA ALIP DOLABA KALDIRIN.
PİŞEN EKLERLERİNİZİN ORTASINI KESİN VE KREMAYI SIKIN. ÜZERİNİ KALAN ÇİKOLATAYA BATIRIP ÜZERİNE RENDE BEYAZ ÇİKOLATA SERPİN VE SERVİS EDİN.