Çilekli Soğuk Pasta Tarifi

Kanaltürk 5 Çayı Programında Yapılan Çilekli Soğuk Pasta Tarifi ve Yapılışı;

Malzemeler
3 paket kakaolu bisküvi
60 gr eritilmiş tereyağı
160 gr. eritilmiş bitter
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı süt
Arası için
3 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı çilek püresi
160 gr. beyaz çikolata
Üzeri için
400 gr. çilek
Yapılışı
Bisküvi toz haline getirilir,
Tereyağ ile çikolata eritilir,
Bisküvinin üzerine süt, tereyağ ile eritilmiş çikolata ve ceviz eklenip yoğurulur,
Çember kalıba bisküvili karışım ikiye bölünüp iki kat oluşturulacak şekilde bastırılır,
Dinlenmesi için 30 dakika kadar dolapta bekletilir,
Arası için krem şanti çilek püresi ile hacmi iki katına çıkana kadar çırpılır,
Çırptığımız krem şantiye eritilmiş beyaz çikolata eklenip karıştırılır,
Eritilmiş beyaz çikolata mutlaka soğutulmuş olmalı,
Pasta için birinci taban çember kalıbın içerisine alınır krema nın yarısı dökülür diğer taban da koyulup kalan krema üzerine yayılır,
Katılaşması için derin dondurucuya kaldırılır,
Dondurucudan çıkarılıp süslenir.