Tavuk Dönerli Pizza Tarifi

28 Mayısta Yeşil Elma Programında Yapılan Tavuk Dönerli Pizza Tarifi ve Yapılışı;

MALZEMELER
3 su bardağı un
yarım paket yaş maya
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz
su
SOSU İÇİN
2 çorba kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı su
1 tutam taze kekik
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN
tavuk döner
kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Mayanın üzerine zeytinyağı ve ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla önce mayayı eritiyoruz. Unu da katıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Sosu için, salçayı bir kaseye alıyoruz. Suyu döküyoruz. Taze kekik ve sarımsağı ince doğrayıp ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. İkisini de yuvarlıyoruz ve un serperek merdaneyle açıyoruz.
Pizza tellerine ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurları seriyoruz. Üzerlerine sos sürüyoruz.
Kaşar peyniri rendeliyoruz ve üzerlerine serpiyoruz.
Tavuk dönerleri de üzerine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.