Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Ver Fırına Yarışmacılarından Mükremin Erdoğan'ın Yaptığı Fırında Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi ve Yapılışı;

MALZEMELER
500 GRAM KIYMA (HAFİF YAĞLI)
PUL BİBER – KARABİBER - KİMYON - TUZ
1 ADET YUMURTA
SOĞAN – SARIMSAK
1 ÇAY BARDAĞI EKMEK İÇİ
150 GRAM KAŞAR PEYNİRİ
50 GRAM KETÇAP
DOMATES SOSU
5 ADET DOMATES
1 ADET SOĞAN
2 TOP SARIMSAK
TUZ – KARABİBER
GARNİTÜR
4 ADET PATATES
5 ADET ÇERİ DOMATES
2 ADET ARPACIK SOĞAN
1 KASE SÜZME YOĞURT
YAPILIŞI
KÖFTEMİZİ BİR KABIN İÇİNDE YOĞURUYORUZ. KAŞARI DA RENDELEYİP YOĞURUYORUZ. IZGARA DÖKME TAVADA MÜHÜRLEDİKTEN SONRA FIRINA 180 DERECEDE 5 DAKİKA ATIYORUZ.
GARNİTÜR İÇİN PATATESLERİMİZİ EŞİT BÜYÜKLÜKTE ELMA DİLİM KESİYORUZ. DİLEDİĞİMİZ GİBİ BAHARATLAYIP 180 DERECEDE 10 DK PİŞİRİYORUZ.
DOMATES SOSUMUZ İÇİN DE 5 DOMATESİ FIRINA ATIP ÇIKARDIKTAN SONRA SOTELEDİĞİMİZ SOĞAN VE SARIMSAĞIN İÇİNE DOĞRAYIP ATIYORUZ.