Mekik Tarifi

Ver Fırına Programında Yapılan Mekik Tarifi ve Yapılışı;

MALZEMELER
200 GR TEREYAĞI
75 GR UN + KALIPLARI UNLAMAK İÇİN
5 GR VANİLYA
150 GR ÇİĞ BADEM
250 GR PUDRA ŞEKERİ
½ ÇAY KAŞIĞI TUZ
4 YUMURTA BEYAZI
1 LİMON KABUĞU
50 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA
YAPILIŞI
ÖNCELİKLE TEREYAĞINI SOS TENCERESİNE ALIP HAFİF RENK ALANA KADAR KAYNATIN VE KENARA ALIN. BU YAĞDAN FIRÇA İLE KALIPLARINIZI YAĞLAYIN VE ÜZERLERİNE UN SERPEREK KENARA ALIN. ARDINDAN UN VE BADEMİ UN UFAK OLANA KADAR RONDODA ÇEKİN. ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ VE TUZU EKLEYİN. AYRI BİR KAPTA YUMURTA BEYAZLARINI ÇIRPIN TEREYAĞI VE LİMON RENDESİNİ EKLEYİN VE ÇIRPIN. UNLU KARIŞIMA EKLEYİN VE KARIŞTIRIN. YEMEK KAŞIĞIYLA KALIPLARA DOLDURUN VE 180 DERECEDE PİŞİRİN.
MEKİKLER PİŞTİKTEN SONRA DİKKATLİCE KALIPLARINDAN ÇIKARTIP SOĞUMAYA BIRAKIN. BU ARADA BENMARI USULÜ ÇİKOLATAYI ERİTİN VE RESİMDEKİ GİBİ SÜSLEYEREK SERVİS EDİN.