Brownie Tarifi

Vazgeçilmesi Güç Bir Lezzet Daha, İşte İştah Kabartan Lezzeti ve Görüntüsüyle Brownie Malzemeleri, Tarifi ve Yapılışı;

Brownie Malzemeleri;

4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3-4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un ( bardak tam dolu olsun)

Brownie Yapılışı;

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle en az 4-5 dakika, şeker eriyip karışım bembeyaz oluncaya kadar çırpın. Sıvıyağ, süt ve kakaoyu ilave edip 3-4 dakika daha çırpın.
Bu karışımdan bir su bardağı kadar alıp ayırın.
Kalan kek hamuruna vanilya, kabartma tozu ve unu katıp 2-3 dakika daha çırpın.
Fırına dayanıklı büyük boy bir dikdörtgen cam kalıbı yağlayın. (büyük boy bir kelepçeli kek kalıbı da kullanabilirsiniz)
Hazırladığınız hamuru bu kalıba aktarın. Fırını 180 derceye ve alt üst konuma ya da turbo kek ayarına getirin.
Keki 5 dakika önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan sokarak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarın. Soğuması için bir kenarda 30 dakika bekletin.
Ayırdığınız bir bardak sosu kekin üzerine gezdirip dilimleyerek servise sunun