Etli Ballı Lokma Tarifi

Ver Fırına Yarışmacılarından Mert Şen'in Yaptığı Etli Ballı Lokma Tarifi ve Yapılışı;

MALZEMELER
YARIM KG ORTA YAĞLI KUZU VE DANA KARIŞIK KIYMA
1 SU BARDAGI GALETA UNU
1 YUMURTA
1 KÜÇÜK SOĞAN
YARIM ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
4 DİŞ SARIMSAK
6 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP
2 YEMEK KAŞIĞI HARDAL
KARABİBER
2 YEMEK KAŞIĞI BAL
3 YEMEK KAŞIĞI SOYA SOSU
1 ADET LİME LİMON
ZEYTİNYAĞI
ANANAS
YAPILIŞI
500 GR KIYMA, 1 YUMURTA, 4 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP, 2 YEMEK KAŞIĞI HARDAL, YARIM ÇAY KAŞIĞI KARBONAT, TUZ, KEKİK, KARABİBER İLE BİR KÖFTE HARCI HAZIRLANIR. TOP TOP YUVARLANMIŞ KÖFTELER 180 DERECE FIRINDA 10 DK PİŞİRİLİR.
SOS İÇİN 2 DİŞ SARIMSAK 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞINDA KAVRULUR. İÇİNE YARIM SU BARDAĞI KETÇAP, 3 YEMEK KAŞIĞI SOYA SOSU VE 2 YEMEK KAŞIĞI BAL KONULUR.
PİŞEN KÖFTELERİN ÜZERİNE SOS DÖKÜLÜR VE 10 DK DAHA PİŞİRİLİR.