TRT1 Pastane Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

TRT1 Pastane Programında Yapılan Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi ve Hazırlanışı;

Malzemeler
1 su bardağından fazla şeker
3,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı vanilya
Tuz
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
120 gr. tereyağ
1 limon kabuğu
Yarım limon suyu
Kuru meyveler
Sos için
Limon
Pudra şekeri
Haşhaş
Yapılışı
Kek hamuru için şeker hariç tüm kuru malzemeler karıştırılır,
Karıştırma kabında şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır,
Süt eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir,
Kuru malzemeler eklenip kek hamuru mikser ile çırpılır,
Erimeye yakın yumuşak tereyağı kek hamura eklenip mikser ile çırpılır,
Limon kabuğu rendesi, limon suyu eklenip ve meyve şekerlemeleri eklenip kek hamuru spatula ile karıştırılır,
Hazırlanan kek hamuru yağlı kalıba dökülüp 170 derece sıcak fırında pişirilir,
Sos için limon suyu, pudra şekeri ve haşhaş karıştırılır,
Ilıyan kekin üzerine dökülür.