Elmalı Tart Tarifi

29 Mayıs TRT1 Pastane Programı Elmalı Tart Tarifi ve Yapılışı;

Malzemeler Hamuru İçin
3 su bardağı un
Yarım su bardağı su
240 gram tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Vanilya
Üstü İçin
Yarım yeşil elma
4-5 adet kuru kayısı
Tarçın
Limon
Tuz
Yapılışı
Kuru malzemeler karıştırılır,
Eritilmiş tereyağ, su eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğurulur,
Hamur biraz dlopta bekletilir,
Bu sırada elmalar küp küp doranır, limon suyu eklenip bir süre kavrulur,
Elmalara doğranan kayısılar da eklenip kavurmaya devam edilir,
İyice pişen elma ve kayısıya bir tutam tuz ve tarçın eklenir ocaktan alınır,
Hamur tart kalıbına yayılır, kenarında fazla kısımları alınır,
İç harç üzerine yayılır, kalan hamur üzerine istediğiniz gibi yerleştirilir,
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.