Bebek Kurabiyesi Tarifi ve Yapılışı

Kurabiye Sevenler İçin Nefis ve Muhteşem Görünümlü Bebek Kurabiyesi Malzemeleri Tarifi ve Yapılışı;

Bebek Kurabiyesi Malzemeleri;

1 oda sıcaklığında yumurta
250 gr pudra şekeri, 1 paket genelde 200 gr oluyor dikkat
250 gr tereyağı, 1 paket yani. Sıvıyağ ile kıvam tutmuyor. Daha sağlıksızı olsun derseniz margarin de olur.
1 paket vanilya
Kabartma tozu kullanmayın ki, kurabiyenizin üzeri dümdüz olsun
½ çay kaşığı tarçın
Elenmiş un, Söke marka, 5 silme su bardağı
1-2 damla portakal ve portakal kabuğu rendesi

Bebek Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Geldik kurabiye tarifinin hazırlanışına, malzemeleri koyduktan sonra kıvamı tutturana kadar yoğurun. İlk başlarda parça parça dökülmeler olabilir, karıştırmaya devam edin. Tutmadı diye malzeme ekleyecek olursanız, hamuru bozarsınız.
İyice yoğurduktan sonra, hamurunuzu hava almayacak şekilde streç filme sarıp dolaba kaldırın. En az 2 saat kadar bekletin. Ne kadar çok bekletirseniz, o kadar iyi.
Çok acelem var diyorsanız elinizde yoğurmaya devam edin, yoğurdukça kıvam kazanacaktır ama püf noktası hamuru dinlendirmek. 1 gün bekleyecek olursa çok daha iyi bir hamur elde edebilirsiniz. En iyisi 3 gün bekletmek, ancak daha fazla beklememekte fayda var. Zira yumurta bozuluyor.
Dilerseniz streç filme sarılı hamurunuzu buzlukta 3 aya kadar bekletebilirsiniz. İhtiyacınız oldukça hemen indirip çalışmaya başlayacağınız hamurunuz böylece hep elinizin altında olur. Ani partiler için çok iyi bir fikir bence bu.

Bebek Kurabiyesine Şekil Verme;

Kullanılmamış bir halı kaydırmazdan kare bir parça kesin. Kullanılmışı bakteri tutar dikkat.