Fırında Renkli Biber Dolması Tarifi

Ver Fırına Yarışmacılarından Gökhan Serbest'in Yapmış Olduğu Fırında Renkli Biber Dolması Tarifi ve Hazırlanışı;

MALZEMELER
6 ADET RENKLİ DOLMALIK BİBER
2-3 ADET DOMATES
250 GR DANA KIYMA
1 ADET SOĞAN
FESLEĞEN, TUZ, KARABİBER, NANE
1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 HAVUÇ RENDESİ
HAZIRLANIŞI
HAVUÇLARIMIZI RENDELEYİP SOĞANLA KAVURUYORUZ. DAHA SONRA KIYMAMIZI VE BAHARATLARIMIZI İLAVE EDİP PİRİNÇLER YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRİYORUZ. TUZUNU VE MAYDANOZLARIMIZI EKLEYİP ALTINI KAPATIYORUZ. DOLMALIK BİBERLERİMİZİ İÇLERİNİ TEMİZLEDİKTEN SONRA TUZ VE KARABİBER KOYUP 10DK FIRINDA KÖZLÜYORUZ DAHA SONRA HARCIMIZI DOLMALIK BİBERLERİMİZİN İÇİNE YERLEŞTİRİYORUZ. DOMATESLERİ DOLMALIK BİBERLERİMİZİN AĞIZ KISIMLARINI KAPATACAK GİBİ KESİP BİBERLERİMİZİN AĞIZLARINI KAPATIYORUZ. DOLMALIK BİBERLERİN ALTINDAN BİRKAÇ NOKTADAN KÜÇÜK DELİKLER AÇIP FIRIN KABIMIZA YERLEŞTİRİYORUZ. ÜZERİNİ FOLYOYLA KAPATIP PİŞİRİYORUZ. BENİM FIRINIMDA 200 DERECEDE 30 DAKİKA SÜRÜYOR. PİŞMİŞ OLAN DOLMALIK BİBERLERİMİZİN ÜZERİNDE Kİ FOLYOYU DA ALIP ÜZERLERİ KIZARANA KADAR DA FIRINDA TUTUYORUZ.