Double Çikolatalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

Malzemeler
80 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
¾ su bardağı toz şeker(su bardağının dörtte üçü)
1,5 su bardağı un
2-3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 su bardağı iri kırılmış fındık
1 su bardağına yakın damla çikolata
Yapılışı
Tereyağını sos tenceresinde eritin. Eridikten sonra ocaktan alarak üzerine ufak ufak kırdığınız bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Biraz soğuduktan sonra çırpma kabında yumurtalarla beraber çırpın. Dilerseniz mikser kullanarak çırpmanızı öneririm. Daha sonra toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuz ve vanilyayı da ilave ettikten ve karıştırdıktan sonra son olarak damla çikolata ve fındığı ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız hamurdan aralıklı olarak birer kaşık alıp dizin. Önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında yaklaşık 10 dk kadar pişirin.

Not : Tarifinde çorba kaşığı ile alarak tepsiye yerleştirmiş ama isterseniz hamuru biraz daha katı tutarak elinizle şekillendirebilirsiniz. Kurabiyeleri yuvarladıktan sonra yassılaştırmadan top gibi koyarsanız piştiğinde zaten yayılacaktır.